堆肥化– tag –

長崎市は新給食センターのリハーサル計画を見直し、約1万6000食を児童・生徒らに提供し、食べられない約1万食を堆肥化します。安全確認と食品ロス削減をどう両立するのかを整理します。

生ごみ分別の定着を左右するのは住民の意識だけではありません。葉山・逗子の共同処理を通じ、堆肥の利用先、施設費、臭気対策、家庭の負担という現実的な条件を整理します。