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海外の学校給食は一律無料ではなく、全員対象、所得連動、地域独自支援に分かれます。2026年に始まった日本の負担軽減策と北欧・英米の制度を、費用と栄養政策の両面から比較します。

学校給食の地産地消は、米や牛乳など安定調達できる品目を土台に、旬の食材を段階的に増やすのが現実的です。愛知県の取り組みから、価格・量・規格を乗り越える条件を整理します。

東京都が2026年度、食育や学校給食への地場産物提供を支援する新事業を始めた。都市農地を残す価値と、防災・教育・地産地消を実際に機能させるための条件を整理する。