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岐阜県関市の学校給食センターで地下配管が故障し、おかず持参の対応が続いています。10月13日は復旧の確定日ではなく、翌日以降の対応を知らせる予定日です。

長崎市は、新設する給食センターのリハーサル計画を見直し、約1万6,000食を児童・生徒へ提供し、食用にできない約1万食を堆肥化します。大量廃棄への批判を受け、安全確認と食品ロス削減の両立を図ります。

長崎市は新給食センターのリハーサル計画を見直し、約1万6000食を児童・生徒らに提供し、食べられない約1万食を堆肥化します。安全確認と食品ロス削減をどう両立するのかを整理します。